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年初某天和朋友路过一家新开的餐馆，我开玩笑说“这家餐馆可能过不了多久就要挂掉”。朋友问“你吃过？很难吃？” 我说我没进去吃过，朋友叱嘴白了我一眼。话说光阴似箭，后来夏天还没有过完，一天路过时发现这家餐馆已经关门改头换面了。

不是半仙我会算命，确有些巧合，但之所以当时那么说，原因之一是那家餐馆所有照明都是惨白的日光灯。

站在心理学的角度，我给各位打算开餐厅、或已经开餐厅的同志强烈提个醒：开餐馆多用暖光源，切忌用纯冷光源。否则轻则影响用户情绪和客流，重则门庭冷落倒闭关门。而且这个错误往往出现在小餐厅上。

看一组图 (来自互联网)

餐饮巨头都钟爱暖色调，比如麦当劳肯德基那看得都有点审美疲劳的红黄配，或必胜客的黄褐色。且不说这个，我们先只谈照明。不论是快餐巨头还是高档餐厅酒店，除极少数个性另类，餐厅的灯光无一例外全都使用了暖色调照明。

为什么？因为暖色调能刺激人食欲，并给人归属感。

人想到家总是温暖的，一盏温暖明亮的灯光给你安定舒适的感觉。新鲜的食物咽下去，给你胃部带来温暖。红色、黄色等这些暖色调，直觉上能刺激你的食欲，营造一个舒适的进食环境。餐厅透出的温暖灯光，仿佛就带着香气向你招手。

而冷色调降低人的食欲，并给人无归属的感觉。想想夜晚走在街头，看见餐厅中惨白暗淡的日光灯晃射出来，让你胃部不由得一紧，桌上的菜在光照下看起来都差不多，好像也不是很好吃的样子。不由得你又想起那些让你烦恼的事情，还有口袋中拮据的钱。

下面是我溜街时拍的照片，并排两家，右边的餐馆照明就比左边好很多。灯光其实花费并不多，还在用冷光源的各位Boss们，花一点点钱速速换了吧。

最后回到开头那个可怜的餐馆，我当时认为它会倒闭的理由有三个：一、那条路上餐馆很多，人们可以轻易选择其他餐厅。二、这个餐厅并不是老字号或名招牌。三、糟糕的冷光源让人们很难踏进这个餐厅。

用户体验，无处不在。

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